本当の食の素晴らしさを、
本物の食材から伝えていきたい。

 

今ほど、本当の食の素晴らしさが求められている時代はありません。

その一方で、市場には大量生産、大量消費の食材が溢れ、個性と美味しさを併せ持つ食材を簡単に手に入れるのは難しい状況が続いています。

日本に、魅力のある食材はいくらでもあるのになぜ流通しないのか？

そこには、生産者の問題、物流の問題、飲食店をはじめとする消費者の問題など、さまざまな問題が浮かび上がってきます。

私たちはこの問題に向き合った上で、自分の子供にも安心して食べさせられる安全性を持つ食材を、本当の食の素晴らしさを感じさせる食材を、適正なコストで安定供給を行える仕組みを構築していきます。

生産者と飲食店、そして消費者をつなぐ架け橋として、大きな視点で、日本の食文化を支え発展させる存在として、アクティブ・ギアは貢献してまいります。

 

代表取締役　高野 知司